Hola!!!
Hoy les traigo una receta BUENÍSIMA, lo pueden preparar para un desayuno engreidor o como postrecito de la tarde si les ha provocado algo delicioso. Esta es una opción baja en calorías que evitará esa culpa que todos tenemos al comer algo dulce. Los panqueques de avena con plátano, son una excelente opción ya que aporta fibras al cuerpo, y a la vez, es una receta muy sabrosa.
Con poco presupuesto podrás tener unos panqueques deliciosos, que te darán energía.
* (La cantidad de los ingredientes de esta receta es para preparar 4 panqueques)
Ingredientes:
1 taza de leche de almendras (puedes usar la leche de coco también)
3 huevos
1 plátano
Una pizca de canela
Un chorrito de vainilla
Azúcar al gusto (también puede ser panela)
¿Cómo lo preparo?
Primero agregamos en la licuadora la leche, los huevos y la avena, pones a licuar todo durante un minuto. Mientras estás licuando ve agregando la canela, vainilla, el plátano y la azúcar. La mezcla te debe quedar con una consistencia espesa.
Después de que tu mezcla está hecha, pon un sartén con mantequilla. A fuego lento, vierte la mezcla y tápala. Se debe cocinar por los dos lados, así que debes estar atenta para que quede doradito y no se nos vaya a quemar el panqueque.
Definitivamente esta receta hará que se chupen los dedos.
TIP: Si quieres puedes decorarlo con trozos de plátano, un poco de miel de maple, arándanos o chocolate negro rayado. (A mi me encanta!)
Que lo disfruten. Me cuentan que tal les ha parecido
Nos vemos en el próximo post. :)